調理時間:10分

揚げ鮭の飲む紫黒米玄米だれ

秋刀魚や鶏肉でも美味しく召し上がれます。
焼き・蒸し・茹でなど、どんな調理法でも合う万能だれです!

材料
〈2人分〉
鮭切り身 2切れ
適量
片栗粉 適量
揚げ油 適量

しょうが 適量
青ネギ 5本ほど
(A)白ごま 小さじ1
(A)淡口醤油 大さじ1
(A)飲む紫黒米玄米 大さじ2
(A)ごま油 大さじ1

作り方
➊ しょうが、青ネギを細かく刻み、Aの調味料と合わせておく。
➋ 鮭は食べやすい大きさに切り分け、塩をまぶしたら片栗粉を薄くつける。
➌ 170度の油で②を5~6分ほどからっとするまで揚げる。
➍ 器に揚げ鮭を盛り、①のたれをかける。

〈1人分〉 318kcal 塩分1.5g

 

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飲む紫黒米玄米

紫黒米玄米を贅沢に使った、甘酸っぱい発酵酢です。

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