〈1人分 〉
食べる生糀あま酒 紫黒米	大さじ1〜2
豆乳	100ml
ゆであずき	30g
お餅	1個
トッピング	ドライフルーツなど

❶ お餅を焼く
お餅はオーブントースターやフライパンで焼き、柔らかくしておきます。

❷ 甘酒とあずきを混ぜる
カップにゆであずきと「食べる生糀あま酒 紫黒米」を入れ、よく混ぜます。

❸ 豆乳を加える
60℃程度に温めた豆乳を②のカップに加え、さらに混ぜ合わせます。

❹ 仕上げ
ぬるい場合は電子レンジで20秒程度温め、丸餅とお好みのトッピングを乗せたら完成です。

POINT
今回はほんのりと小豆のような風味が感じられる紫黒米タイプのあま酒を使用しましたが、プレーンな純米タイプでもお作りいただけます。