〈4個分〉
かぼちゃ	1/8個
合い挽きミンチ肉	100g
玉ねぎ	1/4個
にんにく	1かけ
オリーブオイル	適量
(A)飲む紫黒米玄米	大さじ2
(A)こいくち醤油	大さじ1
(A)トマトケチャップ	大さじ1
こしょう	適量
冷凍パイシート	1枚
溶き卵	1/2個分

❶かぼちゃはワタを取り除き、一口大に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。
❷かぼちゃと水少量をフライパンに入れ、蓋をして中火でかぼちゃに火が通りホクっとするまで加熱し、いったんボウルなどにあげておく。
❸同じフライパンにオリーブオイルと①の玉ねぎ、にんにくを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、ミンチ肉を加えて色が変わるまで炒める。
❹Aと、②を加え混ぜ、水分が飛ぶまで煮詰めたら、こしょうで味を調えて粗熱を取る。
❺パイシートを8等分に切リ(2枚で1セット・合計4セット分)、具材も8等分に分けておく。パイシートが少し柔らかくなったら、4枚分(底になる方)に具材が乗る大きさに伸ばす。残りの4枚分(被せる方)は一回り大きく伸ばし、切り目を入れておく。
❻底の方のパイシートにフォークで穴を開け、のりしろ部分を残して具材を置き、被せる方のパイシートを乗せ、周囲をフォークで押さえ、表面に切れ目を入れて溶き卵を塗る。
　230度に予熱したオーブンで、13～15分焼く。



Point
・パイシートは固いうちに無理やり伸ばすと膨らみにくくなりますので、少し柔らかくなったくらいで伸ばしてください。

〈1個分〉 312kcal　塩分0.4g