〈2人分〉
新玉ねぎ	1/2個
グレープフルーツ ルビー種	1/4個
生ハム	10gほど
(A)飲む紫黒米玄米	小さじ2
(A)塩	ひとつまみ
(A)EXバージンオリーブオイル	小さじ1
(A)ピンクペッパー	適量

①新玉ねぎはスライスして塩少々(分量外)で塩もみし、水分をギュッとしぼっておく。
②グレープフルーツは、薄皮とすじをとり、果肉を一口大に切っておく。
③ Aをボウルに入れ、① の玉ねぎと②のグレープフルーツ、生ハムをちぎって
入れて和え、10分ほど味をなじませる。


Point
・新玉ねぎが手に入らない時は、赤玉ねぎや普通の玉ねぎ、セロリなどで代用可能です。
・グレープフルーツは、八朔や文旦にしても美味しいです。
・ピンクペッパーがない場合は、ブラックペッパー(粗びき)でもOK。
〈1人分〉 131kcal　塩分1.5g