〈2人分〉
そうめん(冷や麦、冷製パスタの麺など)	3束
白菜キムチ	200g
完熟トマト	1個
大葉	5枚
(A)飲む紫黒米玄米	大さじ2
(A)醤油	大さじ2
(A)ごま油	大さじ2
(A)にんにくすりおろし	小さじ1/8

❶トマトとキムチは細かく切り、キムチの汁ごとAと混ぜる。
❷大葉は千切りにしておく。
❸そうめんは、茹でたら冷水でしめ、しっかりと水切りしておく。
❹そうめんと①を合わせたら味を見て、薄いようなら醤油で味を調
　える。
❺器に盛り、大葉を乗せる。

Point
・お好みでカニカマやツナを入れても美味しいです。
・ ❶のキムチだれは、茹でた豚肉と合わせるのもおすすめです。

〈1人分〉 525kcal　塩分4.9g