〈2〜4人分〉
豚ミンチ肉	200g
もち麦	大さじ4
ひじき(乾燥)	2g
ごま油	大さじ1/2
レタス	1/2〜1玉
(A)にんにく	1かけ
(A)しょうが	1かけ
(A)玉ねぎ	1/2個
(B)食べる生糀あま酒(純米)	大さじ2
(B)オイスターソース	大さじ2
(B)醤油	大さじ2
(B)酒	大さじ2
(B)水	400ml

❶もち麦とひじきを水につけて10分ほどおき、戻しておく。
❷Aはみじん切りにしておく。
❸鍋にごま油、水気を切ったもち麦・ひじき、②と豚ミンチ肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
❹Bを加え、蓋をして中火で15分煮たら、蓋を取り水分がなくなるまで煮詰める。
❺レタスを添え、包みながら食べる。

Point
・茹でたもち麦を使う場合は、Bの水を100mlにし、④で蓋をせずにすぐに煮詰めてください。
・ドライパックのひじきをご使用の場合は、20～30ｇにしてください。
・レタスで包みにくい場合は、サラダのように盛り付けて取り分けても大丈夫です。

〈1人分〉 326.8kcal　塩分 1g